Antioksidan dan Radikal Bebas                     

&&&&ppp&&&

A

ntioksidan adalah senyawa yang mencegah proses oksidasi oleh radikal bebas.Radikan bebas adalah suatu atom atau molekul yang bermuatan tadi sangat reaktif dan tidak stabil, karena akan berusaha menetraslisir dirinya dengan cara menarik electron dari molekul atau atom yang ada di dekatnya. Sehingga terjadi reaksi berantai.

Sifat dari radikal bebas tadi akan merusak sel_sel bahkan sampai ke inti sel yang bisa             mengakibatkan terjadinya mutasi gen sehingga menyababkan timbulnya kanker.

Antioksida dapat berupa : vitamin, minersl atau enzim

Sumber radikal bebas

1.     Metabolism tubuh kita sendiri

2.     Pencemaran udara

3.     Bahan kimia dari makanan dan air

4.     Alcohol

5.     Rokok

6.     Radiasi ultra violet

7.     Obat-obatan

8.     Stress

Kerusakan akibat radikal bebas

        

N  Penuaan yang cepat

N  Penyakit jantung

N  Sistem kekebalan tubuh menurun

N  Katarak

N  Rematik

N  Kenker

N  Kencing manis/diabetes